大豆酱

以东北非转基因大豆为原料，选用不锈钢低温水浴发酵池工艺。原材料食盐颜色洁白，氯化物含量高，制酱面粉品质优异，用水符合国家饮用水卫生标准，确保酱中各种营养成分的生成，颗颗豆粒，豉香醇厚，咸甜适口，稀稠适度，红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香，是烹饪蘸食之选择。适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。

大酱可以调节食物的咸淡，而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白。采用了大豆为主原料，而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪。大豆作为健康食品重新赢得世人关注，还被人们称之为‘长在田里的肉食’。大豆不仅是营养价值高的食物，而且也是具有很多功效的食物。特别是大豆富含不会增加胆固醇的植物蛋白，对动脉硬化、心脏病有顾虑的人也可以大胆食用，大酱中含有的脂肪成分大部分为不饱和脂肪酸，所以胆固醇含量很低。可以防止亚麻酸等胆固醇堆积在体内。