如何选购一瓶发酵型的原浆苹果醋？

如何选购一瓶发酵型的原浆苹果醋？

1、看标签

市面上常见果醋很多是勾兑醋或合成醋，这样的果醋配料表会出现安赛蜜（糖精）、阿斯巴甜（甜味素）、柠檬酸钠（风味剂）、山梨酸钾（防腐剂）、冰乙酸（酸味剂）、D-异抗坏血酸钠（抗氧保鲜剂）、食用香精、白砂糖、果汁含量≥10%（含量低）等，购买时注意看配料表，建议大家选择健康无添加的苹果醋。

2、看颜色与状态

酿造型苹果醋的液体是天然淡黄色，摇动后出现泡沫，不易消失，具有一定的粘稠性，品尝起来口感厚重、醇香。而合成醋或者勾兑醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失。

选择初加工，更接近天然的食品，也就选择了更健康的生活方式。

上班族喝果醋可以消除疲劳。对于办公室工作人员来说，苹果醋含有十多种有机酸和人体所需的多种氨基酸，其中有机酸的含量因醋的种类而异。它们促进人体的新陈代谢，有助于清除堆积的乳酸，并在消除疲劳方面发挥作用。

苹果醋的食用方法：

1、加柠檬水混合饮用，风味独特，而且营养更加丰富。

2、做水果沙拉的时候加入适量苹果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的维生素、微量元素等的吸收。

3、将一茶匙苹果醋及一茶匙蜂蜜加入半杯温水内，调匀饮用，每天一次。

4、做成醋泡香蕉，冰箱冷藏24小时后食用。

5、苹果醋亦可用作调味料，调制各种凉拌菜，风味独特。